守成食记

简介: 天刚破晓,建筑工地门口,陈守成掀开保温箱,肉香四溢。他的肉夹馍卖六块五一个,对面高记摊五块钱两个,人流络绎不绝。陈守成不肯降价减量,坚持鲜肉现卤,每个足量九十克,所有食材记录可追溯。
夫妻二人曾被赶出工地,转战城南早市重新起步。同行高记复用变质旧肉引发食物中毒,顺达商家伪造封签、剪辑视频恶意构陷,房东魏富贵借机涨租逼迫搬迁,也曾因盲目扩单遭遇经营崩盘。
重重风波之下,陈守成与刘秀兰始终坚守底线:先做稳品质,再扩大产量,收了钱就交付保质保量的货品。依靠封签、食材留样、测温记录、装箱台账与验收单据,守住食品安全,凭良心经营站稳脚跟。
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